老北京小吃很大一部分是从清宫里流传出来的，也有一部分是原本的民间小吃，后传到宫廷中经过御厨们改良而来的。“驴打滚”、“豌豆黄”早已名声大噪，还有很多为大家所不知。也许你曾经吃过，却不知它同样传统。
芸豆卷
芸豆卷是老北京传统名点。据说慈禧太后听闻其味道好，便让小太监购买来。品尝后味道果然美味，便命御膳房制作，从此芸豆卷就成为慈禧太后的御前糕点。芸豆卷吃起来不干不腻，适合大众人群。
果脯蜜饯
果脯蜜饯同样出自宫廷，原本是为了让皇帝和宫妃们一年四季能吃上新鲜水果而制作出来的。最早是将鲜果泡在蜂蜜中储存，现在则衍变成糖葫芦或者各种果脯。口味酸甜适中，很受女性欢迎。
萨其马
萨其马是典型的满洲小吃，也是京式著名的四季糕点之一。在清朝，萨其马还是重要的祭祀祭品，也是皇家点心之一。现在能买到各种口味的萨其马，柔软香甜，入口即化则是最起码的标准。
槽子糕
槽子糕也叫鸡蛋糕，满洲点心之一，用槽子烤出来的。御膳房制作的“勺子糕”是其前身，后在民国时演变成槽子糕。因主要原料是鸡蛋，又被叫做鸡蛋糕。
薄脆
老北京有一种小吃叫薄脆，长方形，可以直接拿起来吃，也可以夹烧饼里吃。现在似乎很难找到原版，即便有也是经过改良。不过这可挡不住吃货的脚步，也许哪一天就能找到最正宗的呢！
勒特条
这应该是最早的满洲点心了，做法却不难。奶油和上面粉放上糖，然后切成条用牛油炸。这是从前满洲人外出打猎时吃的点心，抵饿也非常耐放。现代人吃得精细，这种略显粗糙的小吃已经消失在历史长河中了。
缸炉
缸炉是物美价廉的老百姓点心，用饽饽碎渣加水揉和再烤出来的粗点心，制作方式很像现在的烧饼。撒上芝麻烘烤，刚烤出来的 缸炉外焦内软，热腾腾，味道还算不错。
老北京点心经历变迁，最原始的食谱保留下来的却没有多少。想品尝最接近原味的只能在老字号店铺里买到。索幸现在网络发达，五湖四海的小伙伴只要点点鼠标，小吃就能送货上门。