修长的外表，看似平平无奇，微微泛着金黄色的外表给人温暖柔和之感，实则口感清脆蓬松，吃起来奶香十足，再搭配上顺滑香甜的巧克力酱，让饼干染上恋爱的浪漫与多情，每一口都仿佛将独属于意大利的浪漫风情吃到嘴里，幸福直直击中心房！
制作原料
黄油100g，细砂糖95g，鸡蛋1个，牛奶20g，面粉180g，盐少许，巧克力酱若干
制作步骤
1.
将100g黄油放在室温中软化，然后倒入一个大的玻璃碗中用电动搅拌机搅散。
黄油的选择，影响着饼干的口感，小米莉用的是Organic Valley有机黄油，选取有机草饲喂养奶牛，产出的牛奶味道浓香，富含有机物，加工制作的黄油色泽饱满，用于烘焙给予食物独特浓香，而且相较于一般黄油，更加低脂低卡，食用更健康。
2.
将95g细砂糖倒入搅散的黄油中，继续用搅拌机将砂糖与黄油搅拌均匀。
3.
将1个鸡蛋液分两次倒入正在搅拌的黄油中，将蛋液与黄油搅拌均匀。
4.
将20g纯牛奶，倒入仍在搅拌的黄油中，继续搅拌直到牛奶杯黄油完全吸收。
牛奶作为甜点常用食材，其蛋白质的浓度和香味对于食物的口感也很重要哒。小米莉用的是just organic 全脂牛奶，来自于自然条件优越的澳洲牧场，采用高温杀菌将牛奶净化，然后包装，不含任何人工添加剂，牛奶蛋白质含量高，营养丰富，味道浓香，做饼干时，加入少许就可以奶香郁郁，炒鸡美味！
5.
将筛子架在盛有黄油的玻璃碗上，将180g面粉倒入筛子里中。
面粉作为饼干的主要材料，其粉质决定着饼干的成败。小米莉用的是优缇椰子面粉，采取新鲜椰果晾晒后，研磨成粉，可完全替代小麦面粉，自带椰香和甘甜，而且完全无麸质，用于揉面很便利，吃起来香甜可口还不怕发胖哦~
6.
将少许食用盐撒入面粉中（根据个人喜好放量），然后拿起筛子将面粉和盐一起筛入黄油中。
7.
用勺子将面粉和黄油不停地搅拌翻动，直到完全均匀，曲奇饼干的面糊就做好了。
8.
将黄油面糊倒入裱花袋中，然后再铺好吸油纸的烤盘中挤出长条状。
9.
用刮刀轻轻整理每根面糊长条上的不均匀的部分，然后将烤盘放入提前预热好的烤箱中，用180℃烤12分钟。
10.
待曲奇烤好后，将烤盘取出，让饼干在室温中自然放凉。
11.
将巧克力酱装入裱花袋中，然后将巧克力酱挤在一块饼干平整的一面上。
巧克力酱作为米兰饼干的点睛之笔，小米莉选用了EMART榛果巧克力酱，他家的巧克力酱选取了浓香可可粉与香脆榛果加工制作而成，巧克力柔滑顺畅的口感，榛果的独特果香，让人唇齿留香。平时直接涂抹在面包上即可使用，方便快捷，让巧克力控一本满足。
12.
将另一块饼干盖在涂满巧克力酱的饼干上，形成夹心饼干，米兰巧克力夹心曲奇就做好了。
独具意大利风情的米兰饼干，长条形不同于常的曲奇形状，宛如贝壳般微微泛金黄的饼干外表，给予人温暖的感官体验，而曲奇的蓬松酥脆搭配上巧克力酱的顺滑香甜，硬与软，脆与滑，在口中擦出不同的味觉火花，每一口都是满满的幸福与满足，让人瞬间爱上米兰饼干！