葱油鲍鱼和酱汁鲍鱼是我们老百姓经常会吃到的菜肴，还是常常被选入为年菜的佳肴。其软糯鲜滑、营养丰富、老少皆宜。今天为大家推荐其他三种吃法，看看有没有你喜欢的。
香煎鲍鱼
原料：
鲍鱼100克、生抽20毫升、蜂蜜20克、麻油、姜蒜、红椒、黄油适量
步骤：
1、在鲍鱼肉上打上十字花刀；葱姜蒜红椒切成末，加入生抽、蜂蜜、麻油调成酱汁。
2、用黄油煎香鲍鱼，两面各1分钟，装回壳里。
3、将酱汁加热，淋在鲍鱼上，摆上葱丝、红椒丝、京葱丝即可。
茄汁焗鲍鱼仔
原料：
鲍鱼仔4只、番茄2个、香菜、番茄酱、白糖、淀粉、盐油适量
步骤：
1、番茄去皮，加少许水榨汁，撇去上面的沫。
2、鲍鱼焯水，清洗干净。
3、番茄汁倒入小锅中煮开，加白糖、番茄酱、少许盐搅匀，放入鲍鱼肉，用小火焗至入味。
4、用水淀粉勾薄芡即可。
鲍鱼粽
原料：
糯米500克、干鲍鱼片、粽叶、酱料适量
步骤：
1、糯米提前浸泡；干粽叶用开水煮开后泡在冷水中。
2、用两张粽叶做成兜状，放入米馅，加几片鲍鱼干。折压成倒三角形。用绳子缠住系好。
3、最后将粽子煮熟，蘸酱吃即可。
学会这几道菜，过年给长辈献上一份心。