记忆中家乡的美味，总是胜过异乡中别的美食。即使在别的地方能吃到和家乡美食同样的菜品，但是因为厨师的手法、食材的差异等原因，总是会觉得少了点什么，或许少了的就是家乡独有的风味。
很多江西老乡，为了解馋会自己学起烹饪家乡的传统名菜，抑或是到餐馆点这些菜品，即使不是十足十的地道原味，起码能够解一解馋。藜蒿炒腊肉是充满浓浓乡味的美食，而且腊肉一定要是自己家做的最好吃，每次回老家，是不是一定要带一些妈妈亲手做的腊肉呢？
凉拌藕片，也是非常解馋又美味的一道江西名菜，尤其是现在的天气，来一碗清爽的藕片消暑解热就合适不过了。
而对于江西老农来说，一生只想做好这一款美食：江西米果。传统的江西米果，可能是大多数江西老乡最想念的味道之一。传统的米果由大禾米或粳米，经过一道又一道繁琐的工序精致而成。还没吃进嘴里，米果的香气就已经先让你流口水了。