最近几年，很多能当水果吃的蔬菜进入我们的眼帘，不仅如此，有些果蔬更是冲击我们以往的认知，比如：记忆中的番茄不应该是胖胖的红色番茄吗？红薯不应该是黄心或者白心的胖胖薯吗？胡萝卜不应该是长条状的能够炒着吃的吗？。。。。。。
现如今更多的新品种涌入市场，比如：圣女果、水果胡萝卜、彩椒、小紫薯等等。而且这些蔬菜都可当零食吃哦。今天，小编就带你看看有哪些可当零食吃的蔬菜呢。
一：圣女果
圣女果属茄科植物，起源于南美洲。最初的番茄本身就是个头很小的、酸甜味道浓郁的野生樱桃番茄，大番茄才是人类不断杂交选育的结果。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
还不快快行动？
二：水果胡萝卜
众所周知胡萝卜所蕴含的营养丰富，对人体的健康有多种功效，堪比维生素丸，还有其俏皮可爱的外形，被业内人士赞为“人参果”级别的殿堂食品。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
三：紫薯
紫薯含有丰富的花青素、纤维素、铁、硒等，其营养价值体现在很多方面，例如保护大脑、促进人体新陈代谢、防治胃肠疾病、抗疲劳、抗癌、预防感冒等等。
如此丰富的营养价值，让紫薯成为了继水、蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必须的第七大营养物质。
四：水果玉米
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。
这种随口吃，不用煮的玉米简直就是懒人吃货的福音啊，还不用担心长肉肉哦！
以上四种既能称为水果，又能称为蔬菜的东西，可是减肥吃货的必备食物啊，可以当零食吃哦，满足你那寂寞的嘴巴！