对于上网一族来说，皮皮虾这一名词并不陌生，前一阵子网络上爆红的一张“皮皮虾我们走”图片，让皮皮虾这一神奇的物种在大家心里留下了深刻的印象，很多吃货们赶紧地去品尝皮皮虾，因为它剥起来非常困难，甚至有一名女孩发明了用来剥皮皮虾的工具，可见皮皮虾在生活中是多么的受宠。
皮皮虾，它有个正式名称，叫做虾蛄，也有的地方将它称作为虾耙子，还有人称它为富贵虾，甚至还有人叫它琵琶虾，不过，话说回来，它现在最为著名的名字还是皮皮虾这三个字。
皮皮虾究竟为什么这么火呢？
除了它自身的名字比较搞笑以外，造型也非常得可爱。但最主要的原因还是因为它的味道足够鲜美，肉质紧嫩，在很多海域都有，现在禁渔期也终于结束了，我们又可以放肆大胆地去品尝皮皮虾了。
说起皮皮虾的吃法，也有很多种，有椒盐皮皮虾，盐水皮皮虾，皮皮虾蒸豆腐，还有蛋黄焗皮皮虾，爆炒皮皮虾等等，每一个都有它的特殊之处，今天小编给您带来美味的椒盐皮皮虾。
椒盐皮皮虾是一道非常简单的家常菜，它味道独特，口感爽口，所以深受大家的喜爱。
制作椒盐皮皮虾所需要的食材是：皮皮虾，红尖椒，大蒜，椒盐，生粉，色拉油
做法：
先要把皮皮虾在热水中氽一下，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
野生喂养的皮皮虾，营养丰富，无污染，每日凌晨捕捞发货，可以保证皮皮虾的新鲜，造型饱满，它的背部隐约有一条黑线，表示了足够的肥美。
来自青岛的新鲜皮皮虾，众所周知，青岛是专门生产海鲜的地方，来自这里的皮皮虾不仅味道可口，而且营养丰富，这款皮皮虾的脑部都是膏脂，肉质鲜嫩，味美可口，水分比较多。
椒盐是制作皮皮虾不可缺少的调料，这款罐装的椒盐方便我们日常使用，同时它味道正宗，精选原材料制作而成，玻璃瓶的包装，密封性更强，手握更方便。
这款制作好的麻辣皮皮虾，肉质紧凑饱满，肥而不腻，带给我们独特的新鲜美味，麻辣口味，是众多人都喜欢的一种味道，将辣味与肉质融为一体，品尝起来既鲜嫩又爽口。