估计很多吃货都跟饭团君一样,是一个无肉不欢的肉食控。可前段时间,因为特殊时期,想要天天吃新鲜的肉肉、真的太难了,幸好饭团君在家里囤了几箱火腿肠。不管怎么说,火腿肠也是肉肉做的,解解嘴馋还是很美味的。
但不同的火腿肠、口感吃起来也大有不同,到底买哪种才好吃呢?今天饭团君悄悄告诉你,只要看到包装上有“这行字”,不管是什么牌子的火腿肠,口感都不好吃。
我们都知道,火腿肠是采用鸡肉、猪肉、牛肉、淀粉为原料制作的,尤其是里面的淀粉含量,是调节口感和控制成本的主要因素。像很多一块钱、一大根的火腿肠,吃起来全是淀粉,完全没有肉食的风味 。
所以我们在买火腿肠的时候,要特别注意淀粉含量。 淀粉≤1%、 代表无淀粉级火腿肠;淀粉≤6%、代表特级火腿肠;淀粉≤8%、代表优级火腿肠;淀粉≤10%、代表普通级火腿肠。
不说买最好的,但至少要买淀粉含量 ≤8% 的优级火腿肠,切开之后,你可以明显地看到里面有一些小肉块,就连吃起来都更加Q弹有嚼劲。而且价格也比较经济实惠,相对来说,性价比还是很高的。
双汇家的火腿肠,饭团君真的是从小吃到大。它色泽红润、肉香醇正,每一口都沉淀着淡淡的清新肉香,不想费力烹饪菜肴,简单地用来炒饭,都好吃到停不下来~