每次一想到在过年之前的时候，在家里面都有着好多的菌类干货在，冰箱和储藏柜都要放不下了。不过，菌类干货来做成佳肴的话，可以有着独特的美味哦~而且吃起来非常的健康滴~
木耳
东北有机秋木耳听说多吃木耳对我们的身体是有好处滴~我们在把木耳用水泡发的时候，那软弹的质感，在用火与其他的蔬菜干炒，都可以吃出来鲜嫩的美味哦~
猴头菇
东北仿野生特产猴头菇可以说是与我们中国的四大名菜并称的，它有着的是“山珍猴头、海味鱼翅”之称。而且猴头菇的营养成分也是特别的高，还有着药用价值的。
羊肚菌
新鲜羊肚菇羊蘑菇看到羊肚菌的造型，真的感觉它的造型太像羊肚了。我们可以用羊肚菌来炖汤的话，那丰富的营养物质就可以融入到汤中，让我们在喝汤的时候，可以喝到的是那鲜香可口的美味。
茶树菇
深山茶薪菇干货每次一到了过年的时候，在家中都要囤上一些茶树菇来煲汤的。茶树菇可以说是一种非常的适合煲汤的菌类了。它的香味非常那个的浓郁厚重，我们吃起来可以品尝到那鲜美的味道哦~
香菇
蘑菇菌类土特产香菇，基本上每个人家都是有的。不管是用来做小鸡炖蘑菇还是其他的菜肴都是非常的美味滴~香菇在嚼起来的时候，那是非常的有着嚼劲的哦。
竹荪
农家干竹荪菌菇刚看到竹荪的时候，还真的是没有什么印象的。但是我们在酒楼里的时候，都是吃过的哦~竹荪在泡发后的色泽是那种像雪一样的白色，而且它的营养物质也是很丰富的。