很多人都谈芥末色变，但事实上芥末除了拥有“辣”这一显著的特点之外，还拥有很多需要细细品味，深深挖掘的美味。除了可以作为日料和日常美食中的调料使用之外，还可以被制作成各种零食糕点。收获怪味的惊艳！
爱吃日料的人对芥末一定都不会陌生。几乎所有的日料里都会配备芥末这一味调料。芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
芥末虽然微苦，却辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特。因此，有的人反倒对芥末情有独钟。芥末不仅仅可以作为调料，也被制成了各种美食。有主食也有零食。让人大开眼界的同时也眼前一亮。如果您也是芥末爱好者，今天吃货少女的这篇推荐不得不看。
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芥末调料
芥末调料是很多日式料理爱好者的家中必备。吃生冷的海鲜，最好配备芥末调料，一方面是可以杀菌消毒，另一方面口感也比较好。那么既然芥末调料有分类，您更倾向于哪一种品牌和口感的芥末酱料呢？
宜家柔和型黄芥酱。宜家正品进口柔和型的黄芥末酱，大瓶包装，酸甜中微微有辛辣的味道，不刺激，可以用来制作热狗或者意大利面。口味纯正，一整瓶净含量500克，量大充足，使用起来也非常方便。
法国进口高洛大藏芥末酱。法国进口CLOVIS高洛大藏芥末调味酱。这是一款非常经典的法国烹饪酱料，它的芥末籽含量非常高，并带有浓郁的芥末辣味，可广泛使用各种菜式，特别适用于烹饪鱼类、肉类、蔬菜及制作海鲜沙拉和各种酱料。
大可日本风味青芥辣酱。日本风味的一款鲜美的青芥末酱，适合用于美味海鲜、日式料理等调味料。鲜香扑鼻，带来呛辣刺鼻的美味口感。由辣根研磨，精英翠绿，外观润泽。采用软管包装，方便保存携带且可以保存新鲜度。
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芥末零食
说到芥末口味的零食，随着如今美食界的暗黑料理越来越多，芥末被使用的频率也持续走高。吃货少女本人特别喜爱的一款芥末口味的花生，相信很多同好者一定也尝过。除此之外，很多零食品牌也在自己本品牌主打产品的口感选择中增加了“芥末味”“芥末蜂蜜味”等奇葩选项。
卡乐比芥末味豌豆脆。清新芥香自然微辣的一款豌豆脆，浓浓的豌豆香夹杂着微微的芥末味，香辣平衡的甘甜口感，来自泰国的一款豌豆脆零食，香脆而不粘牙，好吃到根本停不下来。富含更多食物纤维，烘烤非油炸，低脂更健康。
韩国汤姆农场芥末杏仁。来自韩国汤姆农场的山葵味扁桃仁，精选优质的扁桃仁混合了香甜的蜂蜜与辛辣的山葵。自然香甜口感更醇香，桃仁颗颗匀润饱满。采用低脂烘焙，更好地保留了浓郁的香气和酥脆的口感。
日本进口膨化芥末豆。日本进口的春日井大包膨化芥末豆，融合了青豆和蚕豆两种食材，混合食物植物油、小麦粉和麦芽糖为原材料，制作而成。微微的辛辣芥末味唇齿留香，独立小包装便于携带。