不知道从什么开始糕点，甜品，奶茶这些小食花样那是越来越多了，甚至每天不断有新“面貌”推出。前段时间甜品界有个榴莲酥打了翻身战，但凡吃过的人就无法忘记它的香和酥。
也许是榴莲酥的效应过于强大，现在其他水果酥和馅饼酥也叠出不穷，作为一枚吃货的我怎么会错过。吃遍了这些之后自个在家也开始琢磨起来，据了解外面的酥得用低筋面粉和酥油揉搓层层分离拼叠才行，如此复杂的步骤对于没耐心没厨艺的人来说难度系数百分百。
我便想如果自己在家做这样的小食能简略几个步骤，最好变成快手版岂不是更妙？前有手抓饼妙做酱香饼，后有飞饼做法式煎饼，为何这次不试试用半成品飞饼来做酥！
说做就做接下来大家一起来看飞饼到底如何化身成酥吧。
用料：飞饼、鸡蛋、黑芝麻、芝士片、肉松
步骤一：分离蛋黄，等待备用。
步骤二：将飞饼对半切开，在一端放上肉松，再放上芝士片。
步骤三：对折飞饼，用叉子按压边缘。
步骤四：放入烤箱，上下火180℃ 20分钟左右即可。
既然是做酥这种小食，那脆，香必会与之相随。半成品飞饼需要处理细腻一些，对切再叠。之后可以用肉松和芝士片铺上去，简简单单制作还真花不了几分钟，但真的能GET香酥的肉松芝士酥哦。
别以为自己是厨艺新人自己动手做点吃食就是梦，譬如这样的快手肉松芝士酥小食，备齐几味食材跟着步骤做踩雷完全不存在好吗！一个人的下午茶配着肉松芝士酥就果汁，此举妙哉