江苏醉蟹是当地出了名美食小吃，鲜香美味的蟹肉也受到很多外地人的欢迎，很多人莫名去品尝这个美味 。虽然小编做的醉蟹不如江苏的好吃，味道还是不错的。喜欢吃蟹的小伙伴可以自己做份过过瘾，醇香的蟹肉，保证你吃到停不下嘴来哟，爱蟹人士不得不藏。
材料： 梭子蟹
1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~
2、随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~
3、盖上盖子~放入冰箱
4、3天即可食用~