正常生活中，我们挑选大闸蟹一般都是问下老板，什么时候到的货，然后挑选活泼、肢体完整、饱满的大螃蟹，其实这是不够的，要挑出真正新鲜肥美的螃蟹，你还得注意这些事项。
好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹。螃蟹死后就会化成一汪水，用手掂一掂就可以检查出螃蟹的分量。手感沉重则肉紧致，手感轻飘则肉质松散。
每只螃蟹壳薄肉嫩，个大而肥，用手掂起来非常的沉，肚子大而肥满，肉质营养丰富，食用之后口感回甜，品尝时候吃起来味道十分的鲜美。
个头十分的均匀，且蟹黄极多，口感馥郁而又芳香，丰满肥嫩，鲜香四溢，食发多样，一直都深得很多朋友的喜欢，让你在家轻松做出自己喜欢的美味佳肴。
新鲜的螃蟹会带有水塘或泥塘的腥味，但不是臭味。如果闻到腥臭味，则可认为螃蟹已经变质不新鲜了。判断一个螃蟹是否新鲜活力，不妨拉一下它的爪子，如果螃蟹腿收缩有力，则是新鲜的。死的或将死的螃蟹的腿伸缩无力，并且很容易断掉。
来自洪泽湖的大闸蟹，精选蟹苗活饲喂养，使得体肥而肉嫩，经过层层的精挑细选，每只都个大而肉质丰厚，蟹肥而肉多，为你带来新鲜的美味，唇齿生香。
味道十分鲜美的蟹黄膏，口感极为鲜香，用来拌饭食用，轻松的勾起食欲感，选用显现的蟹黄制作而成，健康而又环保，可以安心的食用，时尚包装收纳也便捷。
反正是要买的，干脆揭开蟹的脐盖。揭开脐盖就可以看到蟹黄，如果蟹黄整齐完整，形状规则，那就是好螃蟹。最后，提醒大家，千万不要买死的螃蟹。螃蟹死的过久，身体内的组氧酸会分解产生组胺，而组胺这种物质是有毒的。
个头极大，膏满黄肥，采用绿色喂养，水质肥美且毫无污染，不管是清蒸或是其它的食发，口感都是十分的鲜美的，简约的包装设计，时尚而又美观。
采用4斤装的小龙虾，个头十分的均匀，且口味鲜美而香浓，现捕现发，十分的新鲜，为你打造出不一样的口感呈现出来，深得很多朋友们的喜欢。
死亡时间越长，螃蟹里面积累的有毒物质就会越多，哪怕是煮熟了，高温杀菌，这种毒素也不会被轻易消灭掉，食用的话会造成中毒或是腹泻等症状的，大家要牢记了。
