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确认过腊味,你就是我要的做菜神器

日期:2021-05-06 14:11:49

腊味在传统意义上来看代表着喜庆和地方特色风味,逢年过节腊味都必不可少,象征着团团圆圆。对于在外奔波打拼的游子来说,腊味也代表着浓浓的乡愁,舌尖上的腊味,记忆里的故乡情。

确认过腊味,你就是我要的做菜神器(图1)

做饭一点都不麻烦,腊味解决所有问题。下面就给大家强烈安利一些特色腊味,让你足不出户就能get到正宗美食

1.皇上皇腊味

广东有句俗语:秋风起,食腊味。口感上,广东腊味是偏甜的,有着南方水土的一丝柔情,红红的腊肠肉汁,入口就是清香回荡,咸甜适中。如果你去过广州,一定知道皇上皇;如果你还喜欢吃腊肠,那你一定不能错过的就是皇上皇。

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广式腊肠少不了糖和酒,一打开就能闻到浓郁的酒味,糖酒香味扑鼻。色泽呈暗红色,油汪汪的,十分诱人,可谓色香味俱全。视觉上的冲击才能引起唾液的分泌。

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皇上皇二八腊肠从形状来看肠身通透,细长圆润。肥瘦比例是2:8,健康的黄金比例,清爽又不油腻,紧实韧爽,足够解馋!用手按压,能感受到肉质肥手间杂的感觉。二八腊肠是传统的广式口味,经常出现在煲仔饭里。

如果人生不吃辣,真的是一种遗憾。一份川味经典美食,让你不必去四川,也能尝到正宗味道。皇上皇家不仅有正宗的广式腊味,还有川味满满的腊味,满足你的对美食的任何幻想!

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此款川味麻辣腊肠,选用优质的五花猪肉后腿肉,精工切取肥瘦均匀的肉条,运用天然辅料(辣椒粉、花椒粉、十三香)和独特的腌制方法无菌化生产,以及采用现代化太阳能技术烘干,让腊肠肉泽红润,原汁原味,醇麻可口。家常菜必备神器,与荷兰豆、小炒等搭配风味十足!

2.杨大爷腊猪耳朵

又脆又爽的腊猪耳朵,是遵循老川味老灶台的古老手工熏制而成,很适合当凉拌菜和下酒菜哦。精选优质的农家猪耳朵,肉质肥而不腻。此款不能生吃哦,需煮熟30分钟切片实用哦,招待客人的一道好菜!

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3.肖三婆腊猪排骨

肖三婆家的腊猪排骨是烟熏农家土猪自制腊味,采用了二十多种天然香辛料配制而成,经过30年传统工艺,坚持使用手工制作。其颜色红白相间,色泽诱人,吃到嘴里弹性十足,口感香脆,回味无穷,美味到恨不得把骨头都啃掉!

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腊味本身就是舌尖上的美味,而以上这些更是能满足你对腊味的一切幻想,足不出户就能享受腊味,让味蕾和你都体验美好的感觉!

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