老北京的美食有着千百年的历史，正因为这样的沉淀才让它们的味道在流传中经久不衰。这些美食到了今天依然广为流传，焕发出了新的活力。
北京近几百年来都是皇室所在之地，这样一来百年的沉积，让这里孕育汇集了不少美味的小吃佳品，更是有不少宫廷流传出来的经典味道。
今天给大家推荐的这些小吃单品，让你品味老北京的味道！
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蜂蜜枣糕
蜂蜜枣糕的历史悠久，最初是满汉全席的十大糕点之一。它由红枣加入蜂蜜白糖等秘制而成，是清朝宫廷皇家的御用糕点，只有皇室盛会宴会才能看到，一般的平民百姓根本吃不到。
蜂蜜枣糕味道香甜口感松软，枣香浓郁，还有养颜防衰的功效。
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鸡蛋糕
鸡蛋糕是北方地区常见的一种民间糕点，以鲜鸡蛋、面粉、白糖、香油精等为主要原料，最后放入磨具烤制烘焙而成。做好的鸡蛋糕表面色泽金黄，闻起来香气扑鼻。而且新鲜出炉的鸡蛋糕吃起来超美味！
鸡蛋糕松软可口，软糯香甜，不腥不腻，用来当做早餐是再好不过的了。
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油炒面
油炒面也是北方的一种民间特色小吃，一般多是以面粉加入香油或者羊油牛油炒制而成，炒熟的面粉香气扑鼻。大清早起来冲泡上一碗，喝下去整个人都充满了活力。
在这个乍暖还寒的时节，冲上一碗油炒面，也能迅速暖和你的身子，通体舒畅。
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枣花酥
枣花酥最早起源于清朝，是当时清朝皇族婚丧典礼上必不可少的一道糕点，然后这样的习俗慢慢流入民间，成为了老北京的经典特色小吃。枣花酥的外形犹如绽放的花瓣一般，而且又因为以枣泥为馅，所以称为枣花酥。
作为经典的老北京糕点，枣花酥形味俱佳，不容错过！
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老北京蒜肠
蒜肠其实是一道普及颇广的民间小吃，基本全国各地都有相似的吃法，而这些蒜肠之中唯有老北京蒜肠的味道最为出色。它在腌制的过程中优选上好的猪瘦肉，加上少量肥肉提香，制作馅料的过程中再加入蒜末，成品蒜香四溢。
老北京蒜肠蒜香味浓，爽口不腻。熏制之后，更加便于保存。
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秋梨膏
秋梨膏也叫做雪梨膏，最早从唐朝开始流传，距今已有千百年的历史。它不仅是一种冲调饮品，更是一道传统的药膳，由秋梨和祛痰中药等搭配加工而成。其本为宫廷秘方，直到清代才流传到民间。
秋梨膏润肺止咳，到了秋冬季节常喝秋梨膏，让你远离感冒咳嗽。
这些地道正宗的北京美食，不仅美味可口，还有不少来自宫廷！大家一定要尝试下，不会让你后悔哦！