相信吃货们最大的爱好就是在各种美食间流连吧,但是咱大中华地广物博,每个地区的美味又不尽相同,你真地吃的过来吗?与其花这么多时间去寻觅,倒不如来看看各地的代表美食吧。
一说到咱大中华的美食,脑中的菜单就像放电影似的,一直闪个不停。而作为一个有选择恐惧症的吃货,每次都会在这些美食间难以抉择。其实感受一个地方的美食风情,你只需要找到一款代表佳肴就可,通过这一道美食,就能感受到当地的饮食文化。
一个地方的饮食是由多种因素决定的,如所处的地理环境,当地人民的生活节奏等,这也造就了美食的千差万别。即便是辣,也辣的各有千秋,甜,也甜的各不相同。下面我们就来真切感受下,那些你耳熟能详的地区,都有哪些代表美食吧。
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广西—螺蛳粉
说到广西,大家肯定都知道这款家喻户晓的螺蛳粉,别看它现在风靡了吃货界,但在八十年代,螺丝是夜市美食,而粉丝是早餐,后来有人将这两种美味结合在一起,没想到却碰撞出了不一样的火花,独特风味让大家争先追捧。
好欢螺绝对是螺蛳粉的首选品牌,其配料多至七种,让你感受到醇正的广西风味。它的粉丝分量也非常足,即便是大胃口的人,吃一包也完全够了。不过它的米粉非常劲道,需要煮10——15分钟才行,若你喜欢软糯一样的口感,烹饪时间还可再延长一点。煮好后将其与调料混合,再另外倒入开水搅拌均匀即可享用,是很多吃货的夜宵首选。
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天津—山楂饼
懂行的吃货应该会发现,天津美食的口感都较为香甜,各种五花八门的糕点非常丰富,就连清朝乾嘉时期孝廉杨一昆,都著过《天津论》流传于世,上面便描写了各类天津美食,其中的“映月斋的点心最可口”,让大家深刻体会到高点在天津美食中的地位。
吉祥点心铺是非常著名的糕点铺子,其在制作糕点时,沿袭了传统方法,通过老师傅们的精湛手艺,将天津糕点的风味全都表达了出来。这款京糕中间夹杂了山楂,酸酸甜甜的口感,完全没有现代糕点的甜腻,入口松软而香糯,让你真切感受到传统风味的香醇。
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湖南—臭豆腐
每一个传统美食的背后,都有一段小故事,重口味臭豆腐也不例外。相传康熙八年,王致来京赶考却名落孙山,但此时盘缠以及用光了,便像坐豆腐为生。然而夏季豆腐很快就会发霉,不舍得丢弃它的王致便将其放入小缸,用盐腌制起来,结果时间一过等到秋天才想起,豆腐再拿出来已经成了青灰色,但口感却极为香浓,且因物美价廉而被推广开来。
这款臭豆腐是采用优质黄豆制成,细细咀嚼中能感受到浓浓都香溢出,让味蕾百般回味。为了将臭豆腐的独特香味展现出来,它的卤水中添加了许多上乘香料熬制,每一口都能达到极致享受。而且这款臭豆腐还有多种口味选择,经典原味、酸辣泡椒以及牛肉等五种滋味,让你感受到不同风情。
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内蒙古—奶酪棒
内蒙古的奶制品一向备受欢迎,因其牧区比较多,非常适合养殖牛羊,而这些牛奶、羊奶又无法及时喝完,所以便会将其制成各种奶制品。内蒙古的牛奶都是采用自然放养的方式,富含多种营养成分,对身体非常好哟。
知道吃货们的味蕾非常挑剔,所以这款奶棒中还添加了果干,酸甜可口的蔓越莓、清香四溢的芒果粒,清雅果味与浓浓奶香混合在一起,完全不用担心吃腻哟。而且每一支果干都采用了独立小袋包装,即便是开封后没有立马吃完,也不用担心保存问题。
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北京—京八件
京八件是一款非常有代表性的北京美食,它是由八种不同形状、口味的糕点组合在一起的,为宫廷御膳房创造,是皇家贵人非常喜欢的一道甜点。后来流传到民间,广受大家欢迎。
相比于宫廷京八件,稻香村的这款糕点在搭配上要丰富许多,其礼盒内共包含了十八种口味,经典枣花酥、清香绿豆饼、软糯南瓜饼等,多种口感搭配在一起,让你尝尽北京风味。
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重庆—火锅
别看现在火锅风靡大江南北,但在二十年代的重庆,它可是小贩们为码头工人准备的饮食用。直到民国二十三年,城内的一家饭店将其高档化了,卤汁、蘸料等也可自由搭配,才渐渐推广看来。
相信每个饥肠辘辘的夜晚,吃货们都想来一碗香辣爽口的火锅吧,现在小龙坎就能满足你们这一愿望。这款小火锅共有三盒,两个素菜版,一个川粉版,里面配菜都是吃火锅的必点菜系,口感完全能和火锅店里的口味相当哟。