在澳门，土生土长的本地人便从小知道，澳门有几家流传至今的店铺依旧存活于世；他们用自己的心血将祖祖辈辈的手艺传承了下来，才有了今天的礼记饼家、钜记以及咀香圆饼。
一方水土养一方人，一方美食馋一方人。 澳门就是一个中西结合的美食聚集地，无论是传统本地老字号，还是源于葡萄牙的葡国菜，来澳门都必然要吃上一圈的首选；如果大陆人到香港感受到的是情怀，那么外国游客至此感受的就是亲切的家乡关怀了。
当澳门终归祖国怀抱的时候，那时祖国百废待兴，全国各地都在飞跃性的发展；各个产业都大量的出口到世界各地，而礼记饼家也随之进入了鼎盛时期，不断地参与世界各地的推广活动，无论是食品展览会还是工展会，从不落空，将中国澳门文化带到了世界的各个角落，为世界所知。
— ❶ —
礼记饼家
现如今，澳门最受欢迎的手信当有礼记饼家的一席之地，礼记饼家发展至今已经不单单只是一种食品的品牌，而是在澳门人的心目中的传统，中国特色的澳门文化；如果在澳门，你问哪里的杏仁饼最好吃，不管是上老八十还是下至稚童，回答只有一个，那就是礼记。
源远流长至今，礼记饼家原本是靠单做杏仁饼而名声大噪，虽已时间不复返，但流传下的手艺依旧未曾因为时间的变化而将手艺丢失；澳门人做食物都是秉着美味、新鲜出炉而去，在澳门人心中，把食品做好给顾客食用就是他们最大的心愿与执着。
因为礼记饼家的诞生，聪明的手艺人将蛋卷扩展了一个新高度，俗称中国式蛋卷；相较于传统蛋卷而相比，礼记蛋卷更多的是柔软劲道，且市场上大多数蛋卷都是蛋卷机制作而成，纯手工制作的蛋卷已然不多见，在澳门就能见到大大小小的店铺基本上都用手工制作。
— ❷ —
钜记饼家
在澳门中，钜记饼家与礼记饼家同为一个水平线上的存在，虽然礼记饼家传统手艺精湛，但在传统手艺上却是丝毫不让步；钜记在澳门而言可以说是一个传奇，仅仅十二年的历史品牌连续九年澳门销量冠军，无论是手艺还是宣传上都可称为奇迹。
原本的钜记饼家不过是街头一个小摊位卖花生糖与姜糖，但却因为创始人的执着与坚信，才有了今天的钜记饼家；由此钜记饼家的元老就是姜糖与花生糖，从默默无闻的钜记到如今被称为澳门第一手信品牌的钜记，花生糖与姜糖都在见证着它的荣辱兴盛，并一直默默守护钜记。
于美味爽口的花生糖而言，姜糖的地位可就有些凄惨，因为大多数人都不太喜爱姜的味道；但坚持不懈的创始人梁灿光并不愿就此掩于岁月，他的原则让钜记日渐名声大噪，许多人被他的原则所打动：质量好，用心。对钜记用心之程度胜过自己，可见其心坚持不懈。
— ❸ —
咀香园
咀香园可谓从清朝就已经广为人知的老品牌，在二零零六年便被赋予了中华老字号，同时也是作为杏仁饼的创始老祖；虽然杏仁饼在澳门以礼记饼家人人所知，却鲜少问津于创作出杏仁饼的咀香园，不过咀香园也有着它独到的魅力之处。
在当时，澳门还是一个小鱼港时咀香园就已经成立，那时候没有那么先进的技术，美味的糕饼皆是用秘方古法制作而成；因为其饼咀角留香被传为佳话一谈，自澳门开放以来，咀香园也逐渐开始走出国门，流传到世界各个地方，时代香醇从未改变过的口味已经深入人心。
咀香园中的杏仁饼原产于广东中山，但后来流传到了澳门，成为澳门的当地特色；礼记饼家也是秉记了传统精华，杏仁饼并非杏仁所致，只是成品神似外观故得此名。杏仁饼的成分大多都是绿豆，所以本源更应当叫绿豆饼更为贴切。
澳门是一个充满中西结合的地方，无论是美食还是当地的情怀，都是值得回味的风趣；所以如果有机会能够去澳门旅行千万要记得把澳门的小吃吃个够，也可以给小编带一份，我没有意见哒。