小编本人是个不折不扣的欧包控，那种比脸还大的欧包我一天吃俩都妥妥的无压力。现代人的生活节奏越来越快，人们也越来越注重食物养生，最近大火的软欧包，主打低糖低油低脂，符合现代人新健康的标准。
欧包，顾名思是欧洲人常吃的欧式面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。大家比较熟悉的比如像是德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的面包。
如今传到国内的欧包多少根据中国人的胃口进行了改良。新鲜软欧包外观的糖粉细腻，粗细均匀，干果碎有光泽，带水果的，水果新鲜。好的软欧包配料都是纯天然的，没有有害的各种食品添加剂，少糖少油为佳。
欧包中间比较受追捧的软欧包都是各类谷物的原香，属于清香，不会是普通面包里掺杂着各种香精奶精堆砌的腻人味道。软欧包经得起捏、闻、撕扯。因为欧包极具弹性和柔韧度。好的软欧包外酥里软，弹性十足，柔韧性极好，轻轻捏一下，能够迅速反弹，不会粘连在一起，面包质感细腻，里面质地柔软。
一般说来，欧式面包可大概可分为老欧、硬欧和软欧包这三种，不同的欧包，制作方式和外观口感都不同。一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，内部组织柔软而有韧性。如今的人们会在欧包中配上各种丰富的材料。欧包hold不住，快来剁手入！
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硬欧面包
硬欧一般是较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。最典型的硬欧比如法棍。
法棍硬质欧包。无糖无油无奶无蛋的法棍硬质欧包，采用波兰酵种发酵而成的法棍Baguette，低卡健身代餐可食用。外皮酥脆，组织Q弹，迷人的气孔，带来绝佳的口感。在最简单的食材中充斥着纯粹的麦香味。
花生黑芝麻硬欧包。并不是所有的硬欧都只能是自然原味的，这款天然酵母制成的硬欧包，采用全麦面粉，融合了花生、杏仁、黑芝麻等坚果类原料在内，制成了丰富口感的硬欧面包，回味无穷。
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老欧面包
老欧面包主要是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比原料单一，有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料。这种老欧面包并没有现代面包那么蓬松，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
玉禾俄罗斯列巴面包。玉禾俄罗斯大坚果列巴面包，营养的网红零食早餐，富含丰富的膳食纤维，外皮焦脆，内瓤松软，现烤现卖，富含葡萄干、核桃仁。口感劲道硬实，抗饥性强，适于存放，便于携带。
刘式额尔古纳大列巴面包。 海拉尔刘氏大列巴，来过呼伦贝尔旅游的朋友很多应该都吃过，味道香脆，配料健康，小麦粉、土鸡蛋再加上一点内蒙的草地纯奶油，吃一口满嘴飘香。手工烘焙而成，正宗的俄罗斯味道。
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软欧面包
最受欢迎的一种欧包就是软欧系列了。软欧一般是外酥内软欧包，主要特色是无糖无油，且方便健康。因其无蛋，少油甚至不加入油。如果不添加这些原料的面包，就会让面团变的更紧实，更有弹性，可以让烤出来的面包外皮更有Q性、韧性和麦香味。
可可全麦紫薯乳酪软欧包。采用纯天然材料手工揉合而成的一款软欧包，以进口的全麦面粉为食材，选用纯可可脂，对身体无负担，优质的奶酪和天然的紫薯融合，带来不甜不腻的满足感，特别适合健身减脂的朋友。
芋泥椰浆麻薯全麦低脂软欧。绝对是一款好吃又不会胖的甜点，制作过程中剔除了材料中的奶油和油，用木糖醇代替砂糖，并且选用优质的材料，美国鲍勃红磨坊石磨全麦粉，配合广西荔浦芋头，佳乐椰浆、南国椰子片等，带来清甜柔韧的口感。